全世界关于酒的话题简直是滔滔不绝,可以说上至达官贵人、下至贩夫走卒,每个人都能拿出来说道一二。人有不同品,酒有不同类,全世界关于酒的种类可是太多了,但要说道好,我认为唯有我国的白酒才是最好的。
白酒作为我国传统文化的结晶,在新时代发展变革当中,如何跟随时代的步伐走向新的巅峰,是一个很值得考虑的事。白酒历史悠久是最大的优点,但同时也使得他们当中有太多的沉杂和历史的糟粕在里面,以致于有一些与时代格格不入。当白酒的黄金十年过去,整个行业市场份额进行从新洗牌,进而细分而又精进到每一个角落,以致于强者亘强、弱者淘汰的局面。强者是靠什么生存的?弱者又为什么淘汰?其实所有的传统行业在新时代生存的唯一法则,就是打造品牌,打造一个强大的品牌。
古时候很多人家都会酿酒,其中不乏一些名燥大江南北的好酒在里面,但是他们那里去了啦!原因是他们还埋没在众多酒客的身边。很多传统的酿酒行业都不会品牌运营。打造品牌并不仅仅是酒好就行了,在这个“酒香也怕巷子深”的年代,不会包装是出不来的。我们熟知的泸州是一个酒业发达之地,以其水质优良,进而在千年历史当中孕育出一些举世闻名的好酒在里面,也许泸州老窖就仅仅是其中代表之一。
打造酒业品牌,包装是其中最大的问题,也许在包装上下的成本是酒成本的数倍也是正常。就如一瓶成本二十元的酒,加上一个两百元的玻璃酒瓶,可以卖上上千元,很不可思议但是又确确实实应该值这个价。要知道很多出厂价几分钱的产品,通过各种中间商、代理商可以翻上几百倍,那么酒为什么不行?一个成本价二十元的酒和几元钱一斤的散酒,很明显不是一个量级的东西,通过品牌包装其实只是呈现他原本的价格罢了。
酒的价格与包装有很大的关系,随便找一个矿泉水瓶装的和精致陶瓷装的,就不是一个档次的。而酒从来就是一个雅致的东西,粗制滥造只是应以往时代的需求,而随着时代的快速发展、前进,酒越来越精致化是一个很明显的趋势。在一些好酒打造品牌的层面上,更多的是要体现这个品牌给顾客带去的品质、享受、追求,而不是更多的体现实惠。我想一个细心、精致酿造出来的酒,贵过卫生都不合格的酒百倍都是很正常的,这其中关键点就在于用心,用心创造品质,品质成就品牌的未来。