VI全案设计是指的品牌策划、产品策划、渠道和招商策划、终端策划、产品上市策划、品牌传播与推广策划、广告策划等。但是尺有所长、寸有所短,一视同仁的对待所有全案设计流程是不科学的,在火锅餐饮中不同的品牌和不同的营销方式,应该在设计重心有所不同。那么一个普通的火锅餐饮店,那些项目更应该重视,更对火锅餐饮具有作用呢?
火锅餐饮有几种,第一传统型的。这种火锅餐饮更加注重的是火锅的味道,不愿意为了一些其他东西而选择一些更加好的营销方式,面对这种品牌我们更加需要注重它的产品上市策划。围绕产品为中心,打造一个传统、复古、有记忆的老火锅品牌,是它更需要做的事。当然品牌策划对它的作用也是不小,但归根到底还是在于味道,迎合那些老吃客的嘴。
火锅餐饮第二种是现代型。新形势的火锅店一般选用品牌策划、品牌推广、广告策划、渠道和招商更具作用,这一部分并是不传统火锅以味道为主,他更多的是需要体现一个档次、卫生、服务、谈话空间皆优的火锅餐饮。所以这一部分打响知名度、推广品牌、吸引加盟商和销售渠道才是最终目的。
当然在这类餐饮品牌当中,还是存在不太具作用的项目,但是这些也不能丢。VI全案设计是品牌要全面发展的必要元素,所以就算是不重要的项目在一些地方也会发生很大的价值,只是在前期作用不太明显。