四川物美，要说物产丰富，西南四川首屈一指。大熊猫、蜀锦、郫县豆瓣酱、川酒、泡菜、川茶等等，如果来成都旅游，除了大熊猫外其他的都可以买点带走，只有大熊猫你是带不走的，嘿嘿！你也看出来了，四川的特产里边大部分与吃有关系，想想川菜的江湖地位，这是很合理的事情。不过这些都开发的很成熟了，川味里可以发掘出来包装设计打造一番成为产品的东西，也不是没有，比如说腊肉和川味香肠。
川菜声名远播，香肠腊肉自然也有些名气，在这块动脑筋的人可谓不少啊，我知道特别是周边一些食品加工厂，很想在这块产品上做出名堂，但是到目前为止，好像都还没有收到特别好的效果。
产品很多为什么发掘不出来？
产品思维的脱节，是主要原因。在过去的不到一个月里，我见过一个大型的食品加工厂老板，他们其实有自己的营销团队和策划部门，当我看了他们的产品策划方案后，心里乐的不行，他们的思路是居然是“网红腊肉”，哈哈你没有看错。
这几年好好做产品的企业确实不多，快速的产业经济变化使得原本明确的思路被冲击得支离破碎，为什么不回归产品本身，把产品做好，这类产品搞什么网红，你把网红产品做出来市场又出现了另一个“红”，永远都追不上。我们之前分享过一篇《放上香肠腊肉图片还能把包装设计的如此高大上，你肯定没见过》，是我见过腊肉香肠包装里最认可的思路。
不是发掘出来套个包装袋就销售，这类产品难在于品控，你怎么保证不同批次、不同年份、不同小地域的产品最后出来是一个稳定持续的味道，而且是一种不错的味道，这个问题估计是最难的一道坎。就目前市场来说，他们的解决办法是把原材料购进来，然后机器流水线，但是我想说，目前这类产品出来在口味上没有什么优势。
特色食品和小吃，在移动互联网时代得到了一部分的发展，但只能是良莠不齐，并且食品类产品还牵涉到食品安全、监管等问题。很多人在朋友圈里购买了三无产品，还以为得到了宝贝，美其名曰“原生态”。新的《电子商务法》对微商阵营肯定有所冲击，我个人来说是杜绝贴牌代工食品的。即使是挖掘好的产品出来，以应该以标准的产品生产流程和品质控制作为基本要求，发扬真正的产品精神而不能只顾利润，特别是对特产开发公司来说。
